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A Padeira

(Desde 2016)

Tipos de Comidinhas: Padarias

VejaSP:

Endereço: Rua Isabel de Castela, 426 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30343514

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 15:00 - 18:00

quinta-feira 15:00 - 18:00

sexta-feira 15:00 - 18:00

sábado - Fechado

domingo - Fechado

Resenha por Gabrielli Menezes

É o oposto de uma “padaria quase loja de conveniência”, como muitas se tornaram na última década. Não tem frios nem espaço para café, muito menos funcionamento 24h. Para comer o pão de Alethea Suedt é preciso se esforçar: a casa funciona só de quarta a sexta, das 15h às 18h ou até acabarem os itens. E, veja bem, eles podem acabar rápido. Logo na abertura, os habitués da loja fazem fila na porta enquanto namoram as criações expostas na charmosa vitrine. Lindo, o nosso pão (R$ 33,00 o quilo) é feito com farinha orgânica 80% integral moída na casa. Pouco menor, o de azeitona (R$ 23,00) tem interior elástico. Também são primorosas as receitas de viennoiserie como o pain au chocolat (R$ 10,50) e o croissant com recheio e cobertura de castanha-do-pará (R$ 13,50).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

    É o oposto de uma “padaria quase loja de conveniência”, como muitas se tornaram na última década. Não tem frios nem espaço para café, muito menos funcionamento 24h. Para comer o pão de Alethea Suedt é preciso se esforçar: a casa funciona só de quarta a sexta, das 15h às 18h ou até acabarem os itens. E, veja bem, eles podem acabar rápido. Logo na abertura, os habitués da loja fazem fila na porta enquanto namoram as criações expostas na charmosa vitrine. Lindo, o nosso pão (R$ 33,00 o quilo) é feito com farinha orgânica 80% integral moída na casa. Pouco menor, o de azeitona (R$ 23,00) tem interior elástico. Também são primorosas as receitas de viennoiserie como o pain au chocolat (R$ 10,50) e o croissant com recheio e cobertura de castanha-do-pará (R$ 13,50).

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.