Verdinho Básico
Ingredientes
1 copo de água de coco
1 caju
1 folha de couve
2 lascas de gengibre (opcional)
Palavra da nutricionista
Sucos verdes fazem sucesso porque têm compostos (isoticianatos e glicosinalatos) que protegem o fígado, ajudando a eliminar as toxinas. Quando você exagera no fim de semana, por exemplo, vale usar o suco verde na segunda-feira. Se for pós-atividade física, melhor ainda. Quando suamos, perdemos minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. É preciso repor tudo isso! E a água de coco é um isotônico natural que devolve potássio, sódio e cloreto para o nosso organismo. A bebida tem ainda cálcio, magnésio, ferro, cobre e vitaminas C e do complexo B, mas só se for natural. As opções industrializadas trazem menos benefícios.
Já o cálcio, as fibras e as vitaminas C, A e K presentes na couve são importantes para o sistema imunológico, para a saúde dos olhos, da pele, dos ossos e do coração.
O gengibre também é um grande aliado das defesas do nosso corpo pelo poder anti-inflamatório. E a raiz ajuda a melhorar os sintomas de náuseas e enjoos.
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