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Fabio Diniz: motos, hambúrgueres e 1 milhão de reais
Após rodar 25.000 quilômetros numa Harley-Davidson pelos Estados Unidos, o ex-jogador de polo Fabio Diniz decidiu o que queria fazer da vida: montar, num mesmo espaço, uma oficina de customização de motos e uma hamburgueria. “Esse tipo de negócio é comum lá e quis ter um igual aqui”, diz ele, que investiu 1 milhão de […]
Fabio: hamburgueria no Itaim Bibi (Foto: Fernando Moraes)
Após rodar 25.000 quilômetros numa Harley-Davidson pelos Estados Unidos, o ex-jogador de polo Fabio Diniz decidiu o que queria fazer da vida: montar, num mesmo espaço, uma oficina de customização de motos e uma hamburgueria. “Esse tipo de negócio é comum lá e quis ter um igual aqui”, diz ele, que investiu 1 milhão de reais para criar o Rock’n’Cycles, no Itaim Bibi.
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O serviço de customização começou no fim de 2011, mas o restaurante só abre a partir do dia 20. A razão da demora: Fabio fez questão de ajudar na criação das dez receitas de sanduíche que serão servidas. Todas inspiradas em pratos que ele provou em sua viagem. “Nos últimos meses, comia três hambúrgueres por dia para aprovar o cardápio”, revela.
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