Em 27 de dezembro, a chef Carla Pernambuco, 59, enfrentou um baita susto. Às pressas, precisou submeter- se a um cateterismo no Hospital Sírio -Libanês para não sofrer um infarto. “O médico comparou minha artéria à Avenida 23 de Maio, totalmente ‘parada’ do centro ao aeroporto”, lembra. Recuperada, matriculou-se na natação, adotou uma alimentação mais saudável e perdeu 3 quilos. A mudança coincidiu com um novo ciclo em seu restaurante, o Carlota, em Higienópolis. “Desde o ano passado, planejava reduzir a gordura do cardápio. O episódio só reforçou essa ideia.” As frituras deram lugar a assados, e as sobremesas agora levam menos açúcar.
Publicidade
Publicado em VEJA SÃO PAULO de 06 de fevereiro de 2019, edição nº 2620.
Previsão do tempo: semana sem chuvas, mas com uma surpresinha
A vibrante essência da Zona Oeste
Previsões para todos os signos: de 20 a 26 de maio
Cinemark lança campanha de combos exclusivos no mês do Orgulho Nerd
CASACOR abre nova edição na Paulista com foco em arte e ancestralidade
