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O óleo de coco, que ganhou fama no último ano por estar associado a dietas e ao emagrecimento, realmente pode ajudar a perder alguns quilos.
A explicação está na sua composição. Trata-se de uma gordura que é facilmente absorvida pelo organismo e transformada em energia, acelerando o metabolismo.
“Este óleo é uma gordura saturada do tipo triglicerídeos de cadeia média, que é mais bem absorvido pelo organismo, principalmente pelo fígado. Como é rapidamente convertido em energia, ele não se acumula como gordura no corpo”, explica Letícia Fontes, nutróloga e membro da Associação Brasileira de Nutrologia.
“Estudos da Universidade de Columbia mostram que os triglicerídeos de cadeia média ativam hormônios ligados à sensação de saciedade, evitando a compulsão alimentar”, esclarece a nutróloga.
Outros benefícios do óleo de coco: estimula o funcionamento da tireoide e aumenta a queima de calorias (por promover a oxidação das gorduras) e também a atividade celular.
No entanto, não se deve abusar: o consumo diário ideal é de 15 gramas, o equivalente a uma colher de sopa. Mais do que isso pode causar um efeito contrário: em vez de emagrecer, quem o consome corre o risco de engordar. Motivo: cada colher de óleo de coco possui, em média, 110 calorias, mais do que uma de manteiga, por exemplo, de aproximadamente 70 calorias.
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