Comandada por mulheres, Cervejaria Duas Irmãs tem microprodução artesanal

Lugar para beber bons chopes, a Cervejaria Duas Irmãs é tocada pelas paulistanas Carolina Barbisan Kishimoto e Gabriela Barbisan Kishimoto, cervejeira que já passou por marcas como Dádiva e ZalaZ e responsável pela produção da casa.

Um respiro em um meio ainda tão masculino, a dupla de irmãs extrai cervejas das torneiras em um espaço botequeiro, com mesas de alumínio, gente em pé na calçada e a fábrica aos fundos.

+ Feira dos Campeões Comer & Beber 2023 reuniu o melhor da gastronomia paulistana

Não espere um mundo de opções, como em outras casas do gênero — aqui, a produção é pequena — e há cerca de cinco a seis opções por vez, sempre a preços atraentes.

Para pedir seu copo, é necessário comprar fichas no caixa, a R$ 7,00 cada uma — o de 300 mililitros custa duas fichas e o de 450 mililitros, três.

Sempre presente, os chopes pilsen e IPA são balanceados e fáceis de tomar. Há ainda opções sazonais e uma torneira reservada a um estilo mais azedinho. O da vez é a colaboração com a Japas Cervejaria chamada de Shimai, com pepino e sal, uma delícia.

Completam a oferta líquida tragos mais “fortes”, como a batidinha de coco (uma ficha). Em segundo plano, a parte mastigável sugere porções de botequim, também cobradas com fichas (R$ 6,00 cada uma), como tremoço (uma ficha), sempre com opções do dia.

Sem marasmo, há periodicamente uma programação especial, como karaokê no meio do salão, roda de samba ou DJ.

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Cervejaria Duas Irmãs
Alameda Ribeiro da Silva, 776, Campos Elíseos. Não tem telefone. Tem acessibilidade. Tem retirada.
Das 18h às 23h30 (sábado a partir das 16h; domingo até 21h; fecha segunda a quarta). 
Instagram: @cervejariaduasirmas. 

Confira o cardápio:

Publicado em VEJA São Paulo de 27 de outubro de 2023, edição nº 2865.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina

2

Comida & Bebida

Pode chamar de Blondinho: onde encontrar o drink do momento

3

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

4

COMER E BEBER

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

5

Cidades

Quem é Carlo Acutis, jovem beatificado pela Igreja Católica, e qual sua relação com o Brasil

• choperia