Muitas pessoas acreditam que alimentos termogênicos são capazes de queimar gordura, mas, na verdade, não existem alimentos com essa capacidade. O que acontece é que alguns alimentos conseguem influenciar o metabolismo de forma indireta, estimulando um maior gasto energético. Isso se dá por meio da função ergogênica desses alimentos, que auxiliam a entrada de combustível nas células, aumentam a temperatura corporal e, consequentemente, estimulam o uso da gordura para suprir esta demanda aumentada de energia.
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Os principais alimentos com ação termogênica comprovada através de estudos são:
Pimenta vermelha: contém capsaicina, que desempenha ação termogênica, auxiliando no controle de peso e retirada de gordura das artérias. Aumenta temperatura corporal e acelera circulação
Café: estimulante natural, mantém o corpo em estado de alerta e evita a fadiga muscular. Ação digestiva e diurética
Chá verde: possui cafeína e catequinas que estimulam a utilização de gordura como fonte de energia. Possui ação diurética evitando assim a retenção de líquidos
Gengibre: seu consumo regular ajuda a acelerar o metabolismo e também favorece a digestão
Canela: tem ação digestiva, estimulante e antioxidante
Óleo de coco: estimula o metabolismo por ser um tipo de gordura de rápida absorção e utilização pelo organismo como fonte de energia, melhora a função intestinal e possui ação antioxidante
Porém não se iluda. A ação isolada desses alimentos não é milagrosa e só promove efeitos leves. Alguns estudos apontam que a inclusão de ao menos um alimento termogênico em cada refeição possa influenciar o aumento do gasto energético diário em, no máximo, 10%.
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Para efeitos realmente efetivos de queima de gordura é importante que a dieta seja equilibrada e estratégica, ou seja, hipocalórica, onde o consumo de energia é menor do que o gasto diário além da necessidade da prática de exercícios físicos regulares. A combinação desses três fatores será responsável por um aumento do gasto energético e, consequentemente, a perda de peso.
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