Stunt Burger: o sanduba mais barato da lista, a R$ 21,00 (foto: Fernando Moraes)
Onde sai mais barato comer cheese salada: em hamburguerias clássicas ou nas casas moderninhas da cidade? Com a pergunta em mente, este blog pesquisou dez endereços da capital para saber a resposta. E constatou que, como era de se esperar, a tradição tem seu preço. Lanchonetes como a Dizzy ou o Chicohamburger, ambas fundadas na década de 60, vendem o lanche por um preço, em média, 10% mais alto do que o de casas como a Dock Burger, fundada há poucos meses. A diferença, a princípio pequena, fica mais significativa quando se leva em conta a quantidade e a qualidade dos ingredientes. Casas novas investem em cortes de angus e até wagyu para compor os discos de carne, que têm em média 140 gramas, enquanto as tradicionais apostam em composições mais triviais e de cerca de 120 gramas.
E aí, vale pagar mais pela tradição? Confira os preços, levantados na noite da última quarta (25), e deixe seu comentário
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Os clássicos:
Achapa: R$ 23,00
Chicohamburger: R$ 26,40
Dizzy: R$ 23,00
Hamburgueria do Sujinho: R$ 23,00
Milk & Mellow: R$ 25,00
Os moderninhos:
Dock Burger: R$ 22,00
Holy Burger: R$ 22,00
Stunt Burger: R$ 21,00
Na Garagem: R$ 23,00
Vinil Burger: R$ 22,00
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