Foto: reprodução/Facebook
O tucupi é o sumo da mandioca brava e o jambu, vegetal que propicia um leve efeito anestésico na língua. Ingredientes um tanto estranhos por aqui, mas que no Norte do país compõem, junto de goma de tapioca e camarão seco, o popular tacacá. Trata-se de um caldo para ser tomado bem quente, direto da cuia, e que em sua origem tem status de comida de rua.
+ O pastel do Yokoyama continua ótimo, mas vá pela coxinha
Coisa rara por aqui, a revigorante receita é servida nas noites de quinta no Bebo Sim, simpático bar de Perdizes sobre o qual já falamos aqui neste blog. Como a matéria-prima vem da região amazônica, seu preço não é dos mais baratinhos: R$ 20,00. Mas pense que ele pode valer por uma refeição.
Foto: reprodução/Facebook
Nessas ocasiões, a casa também monta seu tabuleiro de acarajé. O bolinho de feijão-fradinho, que continua melhor que o de muita baiana por aí, sai completo, com vatapá, caruru, salada e camarão seco, por R$ 13,00. Vale a dica: qualquer que seja o pedido, é recomendável guardar espaço para um doce. A fatia de cocada de forno sai a R$ 5,00 e o bolinho de estudante (massa de tapioca frita com açúcar e canela), só R$ 4,00.
Bebo Sim. Avenida Professor Alfonso Bovero, 1107, Perdizes, 2713-2828.
Renascimento do Centro
Enjoei abre primeira loja física em São Paulo com compra e venda por Pix
Denise Fraga comemora 40 anos de carreira e estrela peça com Tony Ramos
Nova exposição imersiva de Klimt e Gaudí chega à Zona Leste
Tudo pela diva: Paulistanos enfrentam multidões e preços altos para ver Madonna no Rio
