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Carole Crema dá curso sobre chocolate na Escola Wilma Kövesi

A confeiteira fala sobre a fabricação do produto e como fazer ovos de casca fina ou recheada

Por Gabriela Del'Moro
Atualizado em 20 jan 2022, 14h06 - Publicado em 26 fev 2021, 06h00

Ainda dá tempo de aprender a fazer ovos de Páscoa — ou se aperfeiçoar no mundo do chocolate. A Escola Wilma Kövesi promove, na terça (2), uma aula presencial dedicada ao assunto, ministrada por Carole Crema, dona da doceria de mesmo nome na região dos Jardins e jurada do programa Que Seja Doce (GNT).

Das 18h às 22h, a confeiteira fala sobre a fabricação do produto, da colheita do cacau à sua transformação em barra, e dos usos para diferentes variedades. Ela ensinará, ainda, técnicas de manuseio do ingrediente e como fazer cascas de ovo, finas ou recheadas. O encontro custa R$ 310,00, e as inscrições podem ser feitas por site (wkcozinha.com.br), e-mail (info@wkcozinha.com.br) ou telefone.

Escola Wilma Kövesi
Rua Cristiano Viana, 224, Pinheiros, tel. 3063-1592, tel. 3082-9151 e WhatsApp (tel. 99973-1775).

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