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Duas lanchonetes para comemorar o dia mundial do hambúrguer

Sanduíche, celebrado em 28 de maio, ganha boas variações no Guarita Burger e no Holy Burger

Por Fernanda Campos Almeida
Atualizado em 27 Maio 2022, 12h43 - Publicado em 27 Maio 2022, 06h00

Guarita Burger. A casa dos mesmos sócios do bar Guarita incorporou no menu duas novidades vegetarianas e uma vegana. O portobello brie (R$ 32,00) vem com uma fatia do cogumelo grelhado, uma peça grossa de queijo brie empanado e frito, picles de pepino, alface, tomate e cebola. Mais simples, o sanduíche falafel (R$ 29,00) é feito com cebola frita e queijo da casa. A pedida sem ingredientes de origem animal é o lanche brócolis (R$ 27, 00), com cheddar vegano, picles de pepino, alface, tomate, cebola e aïoli de pimentão.

Rua Antônio Carlos, 395, Consolação. ☎ e 99199-6192. @guarita.burger

Holy Burger. A casa lança dois hambúrgueres a partir do próximo sábado (28) com discos de carne de 180 gramas. O the same old blues (R$ 62,00,foto) recebe gorgonzola, bacon, cogumelos defumados, maionese de alho negro e trufa branca. No carbon (R$ 65,00) vão os queijos taleggio e grana padano, bacon e ovo de gema mole servido num brioche cortado como se fosse pão de fôrma. As duas sugestões incluem uma porção de fritas.

Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque, ☎ 4329-9475. holyburger.com.br

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Publicado em VEJA São Paulo de 1 de junho de 2022, edição nº 2791

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