Receita de lasanha do Zena Caffè

CHEF: Carlos Bertolazzi

Ingredientes

400g de lasanha fresca (ou 350g de lasanha seca)

30g de cogumelo porcini hidratado

50g de azeite

1 cebola pequena

1 dente de alho

3 tomates sem pele e sem sementes

1 maço de salsinha

Sal e pimenta a gosto

Especiarias (cravo, canela, anis estrelado e cardamomo) a gosto

Modo de preparo

Refogue o azeite e a cebola picada. Adicione o cogumelo em pedaços e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida, coloque o tomate cortado em cubos pequenos. Adicione sal e pimenta, o alho e as especiarias. Fervente lentamente por cerca de 30 minutos, mexendo aos poucos. Cozinhe a lasanha e puxe a massa com o molho em uma frigideira. Acrescente a salsinha picada e queijo ralado na hora de servir.

Rendimento: 4 porções

• Mais lidas

1

Cidades

Confira a previsão do tempo para a semana na capital paulista

2

Cultura & Lazer

Previsões para todos os signos: de 15 a 21 de julho

3

Cultura & Lazer

‘A Noviça Rebelde’ com Malu Rodrigues e Larissa Manoela chega a São Paulo

4

Cidades

Motorista de Audi que bateu em cinco veículos em Osasco foi liberada

5

Cultura & Lazer

Irmãos Gullane expandem produtora audiovisual e preparam grandes estreias

• macarrão
• massa