O Pastel Kyoto acaba de ser consagrado o campeão da edição de 2012 do concurso o Melhor Pastel de Feira de São Paulo. O evento teve início às 10h desta segunda (27) na Praça Charles Miller, no Pacaembu.
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O vencedor tem barracas montadas em cerca de 20 feiras diferentes — desde o bairro do Limoeiro até o do Tatuapé —, que ocorrem de terça a domingo. “Onde o paulistano quiser experimentar um pastel do Kyoto, ele vai encontrar uma barraca nossa”, diz o emocionado Roberto Matias, um dos sócios do empreendimento.
Há três anos, ele e o cunhado, Igor Lavezzo, voltaram de uma estadia de cinco anos no Japão e decidiram ampliar e aprimorar o negócio de pastel da família. Adotaram um nome e investiram no atendimento. Hoje, servem cerca de 35 sabores diferentes, entre salgados e doces. Com a vitória, eles planejam “fechar São Paulo” com novos pontos instalados na Zona Norte, a única região da cidade que ainda não tem uma barraca, e abrir um ponto fixo.
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A competição deste ano apresentou diferenças importantes. Além de não haver participação do público, o voto foi dado por profissionais da área da gastronomia – chefs de cozinha, críticos e jornalistas – e os candidatos eram finalistas das edições de 2009, 2010 e 2011.
De acordo com os organizadores, a opção pela escolha do “melhor entre os melhores” está no fato de que, em edições anteriores, a diferença de pontuação chegou a ser de apenas 0,01 ponto.
O Pastel Kyoto recebeu 5 mil reais como prêmio. O segundo colocado, o Pastéis Umetsu, ganhou 3 mil reais, e o terceiro, o Pastel Nakama, 2 mil reais. Além disso, os mais bem votados de cada região ganharam placas de apresentação e terão o direito de comercializar quitutes na próxima Virada Cultural.
Alguns dos endereços que abrigam o Pastel do Kyoto
Terça-feira
Av. Manoel dos Santos Braga – Limoeiro
Quarta-feira
R. Boaventura R. da Silva – Ponte Raza
R. Maragojipe – Vila Formosa
R. Madre de Deus – Móoca
Quinta-feira
Av. Mata Machado – Vila Califórnia
R. André Natale – Jardim Popular
R. Irmã Carolina – Belenzinho
Sexta-feira
Al. dos Anapurus – Vila Helena
Av. Patente – Jardim Patente
R. Antonio Camardo – Tatuapé
Sábado
R. Pde Francisco de Toledo – Itaquera Cohab I
Av. Carlos Obheruber – Santo Amaro
R. Eng. Reinaldo Cajado – Belenzinho
Domingo
R. Dr Vicente Giacaglini – Vila Bela
Av. Nova Independência – Cidade Monções
R. Tuiuti – Tatuapé
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