Kouguem
O combinado para três pessoas (R$ 120,00) leva dez peças de sushi, 24 de hossomaki e catorze fatias de sashimi de truta salmonada, salmão e atum.
Rua Isola Orsi, 47, Capivari, tel.: 3663-1914 (80 lugares). 12h/0h. Couvert: R$ 8,00.
Yakissoba niji
Da varanda, dá para apreciar o movimento da praça. Camarão, cenoura, cebola e cebolinha entram no tempurá (R$ 5,00 a unidade). O yakisoba especial, com carne, legumes e camarão, custa R$ 26,00, para dois.
Avenida Macedo Soares, 121, Capivari, tel.: 3663-6554 (70 lugares). 11h/16h e 19h/22h.
Truta azul
O pescado pode ser servido defumado, na companhia de shiitake e purê de mandioquinha, por R$ 35,00.
Estrada Paulo Costa Lenz César, 6.050, Gavião Gonzaga, tel.: 3662-1259 (60 lugares). 11h/17h (sáb. e dom. até 18h). https://www.trutaazul.com.br
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