Trinta anos atrás, o chef francês Paul Bocuse passou cinco dias em São Paulo, a convite do Senac. No prédio em que funcionava a Escola de Hotelaria, na Avenida Tiradentes, ele ministrou um curso para profissionais da gastronomia e supervisionou dois jantares elaborados por alunos (na foto acima, Bocuse é o primeiro à direita). O chef ainda deu uma palestra aos professores do Senac, na qual contou sobre sua experiência como dono de restaurante, cozinheiro e docente da área.
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