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Tudo o que é preciso saber antes de embarcar para a viagem dos sonhos
Uma paulistana em… Montréal
Moradora de Montréal, no Canadá, há quatro anos, Alexandra Forbes tem o emprego dos sonhos: é paga para viajar e comer bem. Muito bem. Jurada da lista dos 50 Best da revista inglesa Restaurant, colunista gastronômica e jornalista de publicações brasileiras e internacionais, ela divide, abaixo, seus endereços gourmet preferidos na cidade, que, segundo ela, […]
Alexandra: referência em gastronomia
Moradora de Montréal, no Canadá, há quatro anos, Alexandra Forbes tem o emprego dos sonhos: é paga para viajar e comer bem. Muito bem. Jurada da lista dos 50 Best da revista inglesa Restaurant, colunista gastronômica e jornalista de publicações brasileiras e internacionais, ela divide, abaixo, seus endereços gourmet preferidos na cidade, que, segundo ela, “é relativamente pequena – daí parte de seu charme – mas a cena gastronômica, relativamente falando, é grande”. As fotos são também de sua autoria.
A fachada não poderia ser mais discreta, mas não se engane: por trás do vidro há uma pizzaria supersacada, com jeito de bar, que é também um mozzarella bar. O dono é o charmoso guitarrista Jeff Stinco, da banda Simple Plan, que esteve em turnê pelo Brasil há pouco – e que sabe muito mais de gastronomia e vinhos do que se poderia imaginar. Fica em Old Montreal, o bairro lindinho e superturístico onde deve-se sempre saber onde ir, porque muitos dos restaurantes são roubadas.
105 Rue St-Paul Ouest, 514/ 419-8380.
Cataplana de arroz e frutos do mar
Não há na cidade melhor anfitrião que Carlos Ferreira, o proprietário desse restaurante, português, é claro. Há bacalhau bom e sempre, mas prefiro cair de cabeça nas ostras maravilhosas, nas sardinhas grelhadas e nos frutos do mar – bem melhores do que costuma se encontrar em restaurantes portugueses no Brasil. Serviço impecável, grande carta de vinhos portugueses. Muito frequentado por homens de negócio no almoço, sempre cheio à noite.
1446 Peel Street, 514/ 848-0900.
O balcão: reservar é fundamental
Meu favoritíssimo, mas por razões meio pessoais: de tanto ir lá, me tratam como família – o que sempre faz a diferença em um lugar superbadalado onde mesas são disputadíssimas. Dave McMillan and Fred Morin, os carismáticos donos, revezam-se para receber os clientes habitués. Este tem que reservar com muita antecedência, pela internet.
2491, Notre-Dame Street West, 514/ 935-6504.
Arroz Bibimbap
Ir ao Park – um restaurante de influência japonesa tocado por um canadense coreano criado na Argentina – é ótima desculpa para conhecer um bairro bem fora do circuito turístico, superelegante e bonito, chamado Westmount. O sushi é ótimo, claro, mas experimente pratos coreanos como o arroz bibimbap, raridade no Brasil.
378 Victoria Avenue, Westmount, 514/750-7534.
Maison Publique
Atualmente o lugar mais falado da cidade, esse novo gastropub foi bolado pelo chef Derek Damman, bem conhecido por cozinhar com carnes incomuns e miúdos. Sempre cheio e animado, o restaurante tem um menu curto que muda sempre, focado em pratos com porco, patês, quiches, etc. Aos domingos tem ótimo brunch.
4720 Marquette Street, 514/507-0555.
Preparação minuciosa de pratos. Crédito: divulgação
Para aquelas noites especiais, quando cai bem um menu degustação bem delicadinho e moderno, este é o lugar.
400 Notre-Dame Street East, 514/985-0400.
O ambiente escurinho e aconchegante
Escondidinho, cool, escuro, cheio de gente bacana e delicioso. Lugar quase sem turistas onde come-se comida do Québec decididamente contemporânea.
423 St-Claude Street, 514/ 861-1112.”
Siga as andanças de Alexandra no Twitter: @aleforbes
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