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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Tank serve bons chopes e petiscos em Pinheiros; leia a crítica

O brewpub é dos mesmos donos da cervejaria Ambar

Por Saulo Yassuda Atualizado em 10 dez 2020, 20h48 - Publicado em 11 dez 2020, 06h30

Diferente de muitos endereços de chope, o Tank é um bar completo. Além de prestar a atenção (obviamente) à bebida, o endereço de Julia Fraga e Fabio Comolatti, sócios também do Ambar, tem boa cozinha e um ambiente que dá vontade de ficar.

As mesas se distribuem por parte de uma antiga residência dos anos 60 e em uma deliciosa varanda. De um balcão, são expedidos os chopes feitos neste brewpub e conservados em tanques horizontais importados.

Sour papaya: chope com aroma de mamão
Sour papaya: chope com aroma de mamão Studio Primo/Divulgação

Em copos nos tamanhos 290 e 473 mililitros são servidas variedades como o hard expresso (R$ 15,00 e R$ 20,00), um dry stout com toque de café. Quem curte as pedidas mais azedinhas pode eleger o sour papaya (R$ 18,00 e R$ 25,00), com aroma de mamão, sem tanta persistência no paladar. Os chopes estão mais para os fáceis de tomar do que para os diferentões ou complexos demais.

PQP - QUEIJO QUENTE TANK
Ótimo queijo quente: acompanha compota de kimchi Studio Primo/Divulgação

O cardápio mordiscável, criado pelo consultor Guilherme Gerard (ex-Apothek), traz um ótimo queijo quente com cebola caramelada e uma crostinha por fora mais o excelente molho compota de kimchi (R$ 25,00). As cremosas croquetas (R$ 18,00 a dupla) aparecem nas versões de milho com queijo da serra da Canastra e de bacalhau com azeitona.

Tank
Salão: Rua Amaro Cavalheiro, 45, Pinheiros, tel: 3031-8319.
Das 17h às 22h (sáb. a partir das 12h; dom. 12h/19h; fecha seg.).
Delivery: próprio. Tem acessibilidade para cadeirante
AVALIAÇÃO: Bom (três estrelas)

Confira o cardápio:

Cardápio Tank
Cardápio Tank Divulgação/Divulgação

 

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