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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Boca de Ouro inaugura espaço “secreto”

Instalado em um sobradinho em Pinheiros, bar abre quintal ao ar livre para clientes

Por Saulo Yassuda Atualizado em 14 Maio 2021, 00h50 - Publicado em 14 Maio 2021, 06h00

O Boca de Ouro escondeu o ouro por muito tempo. Montado em um sobradinho em 2013, o bar abre à clientela, pela primeira vez, um quintal nos fundos, alcançado ao se descer uma escada.

Copo de vidro ao centro com drinque de cor caramelo e camada de espuma branca sobre bancada de madeira.
Macunaíma: drinque com toque de Fernet Branca Ricardo D'Angelo/Veja SP

“Como estamos com restrição de horários e com poucos lugares, por causa do distanciamento, foi o momento de usá- lo, principalmente por ser um espaço aberto”, diz o sócio Renato Martins. Além dos dezoito assentos do novo ambiente, a casa está com mais sete banquetas no balcão, sempre disputado.

Imagem mostra uma porção de picles empanados e fritos em cumbuca preta (à esquerda em destaque). Ao fundo, potinho branco com molho de mostarda.
Picles empanados e fritos: pedida vem com molho de mostarda à parte Ricardo D'Angelo/Veja SP

Os saudosos fregueses que resolverem visitar o endereço, que também tem delivery e sistema de retiradas, podem bebericar novamente o ótimo macunaíma, de cachaça, limão-taiti, açúcar e um toque de Fernet Branca (R$ 22,00), e mordiscar picles de pepino empanados com molho de mostarda à parte (R$ 15,00). O bolovo, clássico petisco do local, não é servido nesta fase em que o cardápio está reduzido.

Boca de Ouro.
Salão e retiradas: Rua Cônego Eugênio Leite, 1121, Pinheiros, tel. 4371-3933 (também WhatsApp). Delivery: Próprio, iFood e Rappi.
bocadeouro.com.br

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