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Marmitas veganas são especialidade de endereço em Pinheiros

Feijoada e lasanha estão entre as opções preparadas no Vegano

Por Gabrielli Menezes - Atualizado em 5 fev 2020, 13h44 - Publicado em 27 set 2019, 06h00

O cardápio das marmitinhas do Vegano é decidido às 6h, quando a encomenda do hortifrúti chega ao estabelecimento. A porta é aberta ao meio-dia, e os preparos caseiros que dispensam ingredientes de origem animal já estão a postos na estufa, que mantém tudo bem quente, a 70 graus.

O ambiente: poucos lugares e estufa com os preparos Fabio Seixo/Divulgação

A feijoada com linguiça de soja grelhada, arroz branco, couve salteada no alho e farofa crocante de ervas (R$ 37,00) é um dos poucos pratos que têm dia certo para aparecer: sempre aos sábados.

Outra exceção é a lasanha (R$ 30,00), servida às quartas. Preparada com soja (que deixa um gosto levemente rançoso), cogumelo shiitake, cenoura laminada e molho branco de tofu, dá sustância para uma tarde inteira sem fome.

Um snack para o meio do dia pode ser o pacote de batatinhas chips temperadas com páprica (R$ 8,00).

Cookie com gotas de chocolate: tamanho avantajado Fabio Seixo/Divulgação

Das sobremesas, faz bonito o cookie com gotas de chocolate e sem leite de vaca, é claro (R$ 15,00). Com poucos lugares para sentar-se por ali, levar as comidinhas para casa ou para o escritório se torna uma alternativa.

Vegano.
Rua João Moura, 901, Pinheiros. Não tem telefone.
Terça a sexta, das 12h às 20h, e sábado e domingo, das 12h às 16h.

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