Da grelha, saltarão cortes como o bife de chorizo e o bife ancho temperados com sal grosso. Devem acompanhá-los vinhos selecionados entre 500 rótulos, num total de 6.000 garrafas armazenadas em adega climatizada que vai do salão ao subsolo, no qual se chega por elevador. Os vinhos também serão vendidos para levar para casa.
Fumantes serão contemplados pela nova churrascaria. No projeto desenhado pelo arquiteto Evandro Andreoni há 46 lugares num deque ao ar livre. Haverá ainda um espaço eventos corporativos.
Para oferecer maior conforto à futura clientela, serão construídos dois pavimentos subterrâneos de garagem com capacidade para setenta carros. “O investimento deve girar em torno de 5 milhões de reais”, revela Diotto.