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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Paçoquita vira milk-shake e outras gulodices geladas

As sete unidades paulistanas da Chiquinhos Sorvetes servem as novidades

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h26 - Publicado em 23 jun 2018, 10h13

Num ranking dos doces juninos, a paçoca muito provavelmente reinaria em primeiro lugar. O doce de amendoim é tão amado pelo brasileiros que foi transformado em bolo, brigadeiro, torta, musse… e também sorvete.

De olho nessa paixão gulosa, a rede Chiquinho Sorvetes,  com sete unidades paulistanas, acaba de lançar, em parceria com a Paçoquita, uma variedade de doces gelados com a gulodice.

No milk-shake (10 reais, 400 mililitros), a paçoca é batida com sorvete de baunilha e leite. Emulsionado na mão, o shake mix (12 reais) agrega pedaços do doce com sorvete creme. O novo mix (10 reais) leva sorvete de baunilha, de chocolate ou uma mistura dos sabores. Camadas de calda de caramelo e, é claro, de paçoca, aparecem intercaladas no copo em que é oferecido.

As receitas com Paçoquita  ser encontradas em qualquer uma das unidades do Chiquinho, que tem lojas no Tietê Plaza Shopping, em Pinheiros, no Shopping D e mais quatro endereços.

A conferir.

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Com reportagem de Gabrielli Menezes

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