Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo

Resenha por Carol Pascoal

Em sua terceira edição, o evento reúne uma feira de produtos orgânicos, barraquinhas de quitutes veganos e uma série de palestras. Na sexta (26/10), das 10h às 12h, o chef José Barattino, do restaurante Emiliano, participa de um fórum aberto ao público no Auditório Paulinho Nogueira. Ele conversa com a chef Marta Tatini, José Bassit, diretor da empresa Blessing Orgânicos, e alguns produtores do Sítio Catavento, localizado em Indaiatuba (SP), sobre a relação do agricultor com a gastronomia orgânica. Dias 25, 26, 27 e 28/10/2012.

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