Comidinhas

Coffee Lab serve cremoso drinque de expresso, limão e água com gás

A combinação criada para os dias de calor fez tanto sucesso que acabou entrando no cardápio

Por: Helena Galante - Atualizado em

coffee lab shakeratto
Shakeratto: R$ 9,00 (Foto: Antonio Rodrigues)

A barista Isabela Raposeiras criou o shakeratto (R$ 9,00) pensando nos dias de calor. Como o drinque agradou, foi ficando no Coffee Lab.

Trata-se de uma mistura inusitada: sobre uma camada de água com gás é servida uma mistura de expresso, suco de limão e açúcar. O resultado é extremamente cremoso, mas não se engane, não há uma gota de leite no copo.

Em contato com o café, a fruta sofre uma reação química e adquire essa agradável textura.

Fonte: VEJA SÃO PAULO