Bar da Dona Onça

Endereço: Avenida Ipiranga, 200 - Lojas 27/29 (Edifício Copan) - Centro - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3257 2016

Estacão: República

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  • De segunda a quarta 12h - 23h30 / De quinta a sábado 12h - 00h30 / Domingo 12h - 17h30

  • de R$ 71,00 a R$ 105,00

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Resenha por Saulo Yassuda

Sob as ondas do Edifício Copan, a proprietária Janaina Rueda conquistou paulistanos e uma legião de turistas apesar de sua fama de “onça” — com os fregueses, ela é boazinha, até. Vencedor quatro vezes na categoria cozinha no especial VEJA COMER & BEBER, o estabelecimento seduz pelas ótimas receitas, muitas delas com lugar garantido na memória afetiva da clientela (ainda que os preços sejam acima da média). Cortadinho, o fígado bovino (R$ 39,00) nada em um intenso molho, próprio para “chuchar” o pão, e vem junto de chips de jiló. Outro tira-gosto de primeira, criado pelo chef Jefferson Rueda, marido da dona, é o quarteto de canudinhos fritos recheados de creme de palmito e ovas de peixe (R$ 32,00). Vezou outra, o endereço quatro-estrelas derrapa em pedidas como o cassoulet de frutos do mar (R$ 69,00), que pode chegar desprovido de sal à mesa. Da seção líquida, invista nas caipirinhas preparadas com a Cachaça da Lage, do interior. A de tangerina e maracujá (R$ 28,00) é ótima.

Preços checados em 11 de julho de 2016.

A ONÇA COM CARDÁPIO AMPLIADO

A chef Janaina Rueda tem uma nova função: revisora da merenda das escolas estaduais. Mas os pratos se restringem aos alunos. Os marmanjos já conhecem bem o lugar onde provar as boas receitas dela: o Bar da Dona Onça. O cardápio da casa acaba de ser renovado com pedidas como o pão chinês cozido no vapor coberto de frango frito, mostarda e conserva de repolho-roxo, a R$ 38,00 a porção. Tão boa quanto, a nova moelinha é macia e vem em um caldinho cheio de sabor (R$ 43,00).

Preços checados em 14 de setembro de 2016.

(Por Saulo Yassuda)

  • De segunda a quarta 12h - 23h30 / De quinta a sábado 12h - 00h30 / Domingo 12h - 17h30
  • de R$ 71,00 a R$ 105,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total128

  • http://www.bardadonaonca.com.br

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