Bar da Dona Onça

Endereço: Avenida Ipiranga, 200 - Lojas 27/29 (Edifício Copan) - Centro - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3257 2016

Estacão: República

Ver mais informações
  • De segunda a quarta 12h - 23h30 / De quinta a sábado 12h - 00h30 / Domingo 12h - 17h30

  • de R$ 71,00 a R$ 105,00

  • Voltar ao início

    Compartilhe essa matéria:

  • Todas as imagens da galeria:

Resenha por Saulo Yassuda e Fábio Galib

No decorrer do ano, a chef Janaina Rueda apareceu em programas de TV, reformulou a merenda da rede estadual e ajudou o marido, Jefferson Rueda, a montar A Casa do Porco Bar. Mesmo tão ocupada, ainda conseguiu manter a qualidade desta casa. Reinam no menu receitas difíceis de não agradar, como a moela úmida de aperitivo (R$ 43,00) e o mexido de arroz, feijão, carne moída, couve e farinha coberto de ovo frito (R$ 49,00). Saboroso, o bloody mary (R$ 32,00) é uma ótima maneira de iniciar a petiscaria.

Preços checados em setembro/outubro de 2016.

ARROZ DE BOTECO

A proprietária Janaina Rueda reformulou a receita. Os grãos úmidos misturados a galinha e a quiabo agora são coroados por uma gema curada e brotos. Custa R$ 61,00.

Preços checados em 1º de novembro de 2016.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

A ONÇA COM CARDÁPIO AMPLIADO

A chef Janaina Rueda tem uma nova função: revisora da merenda das escolas estaduais. Mas os pratos se restringem aos alunos. Os marmanjos já conhecem bem o lugar onde provar as boas receitas dela: o Bar da Dona Onça. O cardápio da casa acaba de ser renovado com pedidas como o pão chinês cozido no vapor coberto de frango frito, mostarda e conserva de repolho-roxo, a R$ 38,00 a porção. Tão boa quanto, a nova moelinha é macia e vem em um caldinho cheio de sabor (R$ 43,00).

Preços checados em 14 de setembro de 2016.

(Por Saulo Yassuda)

  • De segunda a quarta 12h - 23h30 / De quinta a sábado 12h - 00h30 / Domingo 12h - 17h30
  • de R$ 71,00 a R$ 105,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total128

  • http://www.bardadonaonca.com.br

Publicidade

Publicidade