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Arnaldo Lorençato – Como, logo existo

  • O ranking de espumantes da Playboy

    Postado em 25/11/2011 às 18:53 por Arnaldo Lorençato | 6 comentários

    Pela segunda vez, a revista PLAYBOY promoveu uma degustação da qual resultou um especialíssimo ranking de espumantes nacionais. Como na estreia dessa avaliação, realizada em agosto de 2008, mais uma vez a prova foi às cegas. As garrafas foram abertas longe dos olhos dos avaliadores e iam à mesa envoltas em papel-alumínio.

    A equipe de degustadores: 21 rótulos avaliados (Foto: Camila Gomes)

    Para definir os dez primeiros colocados, foram selecionados 21 rótulos considerados os melhores do Brasil. “Escolhermos os espumantes tops, os principais representantes de cada vinícola”, explica Jardel Sebba, editor de PLAYBOY.

    A revista reuniu nove especialistas no dia 11 de novembro. Foram convidados Alexandra Corvo (proprietária da escola Ciclo das Vinhas), Gabriela Monteleone (sommelière do D.O.M. e do Dalva e Dito), Júlia Rezende (sommelière do Dressing), Gianni Tartari (sommelier do Emiliano), Mauro Marcelo Alves (colunista de vinhos da revista Gula), Ricardo Castanho (editor do GUIA QUATRO RODAS), Eugenio Echeverria (diretor-gerente da The Wine School) e Rick Anson (professor de enologia do Senac, São Camilo e UNG), além deste jornalista. A consultoria técnica foi de Gustavo Andrade de Paulo, – diretor executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP).

    O método utilizado foi do italiano método Giancarlo Bossi. O especialista criou uma ficha dividida entre exames visual (até 16 pontos ), olfativo (até 24 pontos) e gustativo (até 60 pontos).

    Sebba, conta que “todas as garrafas foram compradas pela revista em lojas especializadas nas 24 horas que antecederam a degustação, e o fato de estarem disponíveis para pronta-entrega em São Paulo também serviu como fator preponderante para chegarmos à lista final dos avaliados”.

    Bem, você deve estar curioso em saber quais foram os espumantes provados. Confira a lista:

    ▪ Casa Perini Brut

    ▪ Casa Valduga 130 Brut

    ▪ Cave Geisse Brut

    ▪ Cave Pericó Brut

    ▪ Chandon Excellence Cuvée Prestige

    ▪ Chateu La Cave Brut

    ▪ Dádivas Brut

    ▪ Dal Pizzol Brut

    ▪ Dom Cândido Brut

    ▪ Don Laurindo Brut

    ▪ Garibaldi Moscatel

    ▪ George Aubert Extra Brut

    ▪ Marcus James Brut

    ▪ Miolo Millésime Brut

    ▪ Peterlongo Elegance Brut

    ▪ Pizzato Brut

    ▪ Ponto Nero Brut

    ▪ Salton 100 anos

    ▪ Terranova Moscatel

    ▪ Valdemiz Moscato

    ▪ Vallontano Brut

    O resultado dos dez melhores você saberá em primeira mão aqui no blog no dia 2 de dezembro.

    + Conheça os dez melhores espumantes nacionais pelo júri da PLAYBOY

    Uma dica preciosa para quem está organizando as festas de fim de ano. Tintim!

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    6 comentários para "O ranking de espumantes da Playboy":

    1. Comentado em 25/11/2011 às 22:25 por Silvia:

      Oi Arnaldo, tudo bem?
      Os espumantes estavão dividos em Brut, Extra Brut e Moscatel e foram julgados em separado de acordo com as diferentes características?
      Achei apenas uma coisa estranha: a Georges Aubert (primeira vinícola brasileira a utilizar o método Charmat) não existe mais. Fechou há quase dois anos. Será que alguém tinha as garrafas guardadas? Ou talvez até a ‘marca’ tenha sido comprada por outra empresa.
      Enfim, senti falta de alguns rótulos significativos no mercado, mas mesmo assim estou curiosa com o resultado. Abraço.

    2. Comentado em 03/12/2011 às 05:10 por Arnaldo Lorençato:

      Silvia, cara, não havia separação entre as categorias brut, extra brut e moscatel. Todas as garrafas foram apresentadas sem distinção. O objetivo era selecionar os melhores rótulos, independente de suas características. Não sei lhe dizer neste momento qual empresa é dona da marca Georges Aubert, mas ela continua disponível em lojas como a Imigrantes Bebidas, em São Paulo. Como a produção brasileira de espumantes é muito grande, é natural que se sinta falta de alguns rótulos. Quanto a serem significativos, essa é uma longa história. Abraço do Lorençato

    3. Comentado em 03/12/2011 às 17:22 por Edilton Hofmann:

      Porque nao incluiram espumantes produzidos no pampa gaucho ? Vinhos e espumantes produzidos na regiao ja batem os tradicionais da Serra gaucha. Corporativismo vinicola ?

    4. Comentado em 14/12/2011 às 12:33 por Wagner:

      Olá,
      Gostaria de saber qual foi o critério de escolha destes 21 espumantes degustados.
      Considerados os melhores por quem? Pela Playboy?
      Obrigado

    5. Comentado em 29/12/2011 às 18:26 por Eugenio Echeverria:

      Prezado Arnaldo, obrigado pela oportunidade de participar do panel da Playboy junto aos outros degustadores, espero poder agregar valor a proximas degustaçoes,
      Forte abraço!

    6. Comentado em 03/01/2012 às 19:15 por Arnaldo Lorençato:

      Caro Wagner, os critérios de seleção de espumantes pela Playboy estão explicados no post (http://abr.io/1YQB). Abraço do Lorençato

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