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Postado em 26/05/2011 por Arnaldo Lorençato | 6 comentários

Novo Café do Theatro Municipal

Terrine de ricota com laranja kinkan: um dos destaques do Bistro da Sara (Foto: Mario Rodrigues)

Depois de três anos de reforma, o Teatro Municipal reabre as portas no dia 10 de junho. Tinindo de novo, terá uma grande novidade na área gastronômica. Até o fim de junho, deve entrar em funcionamento o Café do Theatro Municipal, com cozinha de Adolfo Gorenstein e ambiente com móveis criados pelos irmãos Campana.

“A licitação para explorar o café e o restaurante foi homologada ontem, mas ainda depende do decreto de permissão de uso do prefeito”, antecipa Beatriz Franco do Amaral, diretora do teatro.

O ganhador da licitação, Gorenstein, já comanda os restaurantes da Sala São Paulo e do Masp. Uma das novidades será a curadoria culinária de Sandra Valéria Silva, dona do caprichado Bistro da Sara, no Bom Retiro.

Sandra apresentará as receitas do café da manhã e do almoço. “Teremos lula recheada de farofinha de pistache, pernil de vitelo assado, terrine de ricota com laranja kinkan…”, adianta. Na sobremesa, haverá a cheesecake de pistache com calda de amora. Os doces também serão servidos no bar das 9h às 16h.

Cheesecake de pistache com calda de amora: doce servido no Bistro da Sara estará no menu do novo Café do Theatro Muncipal (Foto: Mario Rodrigues)

Comentários sobre "Novo Café do Theatro Municipal"

  1. Marina Lopez comentou em 27/05/2011:

    A foto do cheesecake de pistache com calda de amora foi um golpe muito baixo, eu não saberia por onde começar…

  2. Daniela Kitz comentou em 28/05/2011:

    Vou no Bistrô da Sara há muito tempo e adoro!!!! Não peço por nada a terrine com as laranjinhas…

  3. Verdelone comentou em 29/05/2011:

    Boa Sorte ao Gorenstein!
    Abraços
    Verdelone
    CIA DOS BOTECOS – http://www.ciadosbotecos.blogspot.com

  4. Mario Viana comentou em 03/06/2011:

    Deviam inaugurar junto com o teatro… Eh, burocracia! Mas enfim, teremos um café bacana no teatro mais bonito da cidade!

  5. mduda comentou em 04/06/2011:

    boa sorte à cozinheira sandra da silva!

  6. Gabi Yokomizo comentou em 30/07/2011:

    A cheesecake de pistache com calda de amora é uma doce delicioso! Suave, macio, doce na medida, o azedinho da calda. É perfeita!

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