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É desconhecida a fórmula certeira que faz um bar bombar. Mas juntar uma relações-públicas bem conectada — Priscila Borgonovi — com um grupo de donos de bares de sucesso — o UltraBros, do Vaca Véia e do Sóshots, no Itaim Bibi — e uma companhia portuguesa especializada em gim — o Gin Club — pode dar certo. Ou muito certo, no caso do Periquita. Se você chegar às 19h, o movimento deverá estar meio morno. Basta voltar depois das 21h que o espaço costuma se encontrar em estado de ebulição, e continua assim até tarde. O salão a meia-luz, a varanda em frente e o parklet ficam intransitáveis, principalmente de quinta a sábado. Não sem se engomar antes, a galera acima dos 30 anos beberica algumas das 52 versões de gim-tônica à disposição (de R$ 29,00 a R$ 74,00), bate papo com os amigos e flerta ao som de vinis manuseados por DJs — pode ser de house, MPB, soul… Às quintas e sextas, a pista de dança no andar superior é aberta e faz crescer ainda mais a vocação de agito da casa, onde o que o público mais quer é produzir boas recordações.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.
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