Padaria Migalha Selvagem (Desde 2018)

Tipos de Comidinhas: Padarias
VejaSP
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Endereço: Rua Coronel Lisboa, 661 - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
12:00 - 19:30
quarta-feira
12:00 - 19:30
quinta-feira
12:00 - 19:30
sexta-feira
12:00 - 19:30
sábado
12:00 - 19:30
domingo
Fechado

Resenha por Gabrielli Menezes

Cranberry, amêndoas e chocolate branco são os ingredientes que recheiam o pão da Padaria Migalha Selvagem. Chamado de campanha silvestre (R$ 14,00), ele é um dos poucos que estão em dias alternados na prateleira da loja, reformada recentemente. Agora dá para ver o dono Mauricio Nascimento preparando suas receitas do outro lado da parede de vidro. Criativo, ele inventa sabores a partir de uma base única, feita com farinha francesa e fermentação longa. Às vezes aparece o pão de ervas finas e parmesão (R$ 12,00). Para quem procura pedidas clássicas, há o integral (R$ 12,00) e o de grãos (R$ 12,00). O peso de cada um deles varia de 280 a 350 gramas.

Informações checadas em dezembro de 2018.

 

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