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Simone e Sálua Mouzayek, mãe e filha, comandam o trailer que tem por especialidade o faláfel. Esse bolinho de grão-de-bico típico da cozinha árabe chega dourado, bem temperado com cominho, na companhia de molho tahine (R$ 15,00; cinco unidades). Faz mais sucesso a versão do quitute enrolada em pão sírio com hortelã, salsinha, picles de pepino e tomate (R$ 20,00). Da cozinha ambulante saem também porções de quibe (quatro unidades), de homus e de coalhada seca, essas duas últimas acompanhadas de pão sírio. Qualquer uma delas custa R$ 15,00, assim como a batata rústica, frita com a casca.
Preços checados em 3 de fevereiro de 2016.
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