Chocolate Academy

Para este ano, a escola especializada em chocolates especiais recebe alguns convidados internacionais como Jacques Paulin, Mathieu Barriquault e Jérôme Landrieu, da França, e Andres Lara, dos Estados Unidos. No time de brasileiros, é possível ter aula sobre sobremesas de luxo com o pâtissier brasileiro Arnor Porto. Os cursos vão de R$ 1350,00 a R$ 1950,00 e têm duração máxima de quatro dias. Confira abaixo a relação completa:   AGENDA DE CURSOS 2015 Confeitaria e Chocolateria Moderna Instrutor: Josep Ribé, chef catalão, consultor técnico do Centro de Treinamento Chocolate Academy da Espanha. Data: 26 a 28 de maio Preço: R$ 1750 Nível 2   Sobremesas de luxo Instrutor: Arnor Porto, chef brasileiro consagrado na arte da pâtisserie. Data: 16 a 18 de junho Preço: R$ 1750 Nível 2   Tecnologia dos Recheios I e II Instrutor: Mathieu Barriquault, chef francês, engenheiro de alimentos e chocolatier com experiência internacional. Datas: 24 a 26 de agosto e 27 a 28 de agosto Preço: R$ 1750 (módulo I) e R$ R$ 1550 (módulo II). Para participar do módulo II é necessário ter feito o módulo I. Nível 3   Introdução à Tecnologia da Chocolataria Instrutor: Mathieu Barriquault, chef francês, engenheiro de alimentos e chocolatier com experiência internacional. Datas: 31 de agosto a 1º de setembro Preço: R$ 1350 Nível 3   Escultura de Chocolate Instrutor: Jérôme Landrieu, chef francês e diretor da Chocolate Academy, em Chicago, Estados Unidos. Data: 29 de setembro a 2 de outubro Preço: R$ 1950 Nível 3   O Fantástico Mundo Doce de Andres Lara Instrutor: Andres Lara, chef confeiteiro norte-americano, com influências colombianas. Data: 17 a 19 de novembro Preço: R$ 1750 Nível 2