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Cais

(Desde 2019)

Tipos de Restaurantes: Peixes e frutos do mar

VejaSP:

Endereço: Rua Fidalga, 314 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38196282

Site: instagram.com/restaurantecais

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 16:00

Faixa de preço: De R$151,00 a R$225,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (33), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Embora seja um restaurante com foco nos ingredientes do mar, nem todas as sugestões do cardápio são preparadas com pescados. As empanadas de quiabo e milho (R$ 27,00, cinco unidades), lindas e douradas, são vegetarianas. O sopro litorâneo aparece nos pastéis de massa mais grossinha recheados de casquinha de siri (R$ 36,00, cinco unidades). Na linha mar e terra, o saboroso minipolvo leva romesco, molho normalmente com pimentão vermelho e amêndoa, feito no restaurante com linguiça, tomate e especiarias (R$ 56,00). A linguiça de formato circular conhecida como cuiabana tem atum mais queijo minas padrão na composição (R$ 36,00). Precisa de uma guarnição que pode ser a cebola assada com vinagre de jerez (R$ 33,00). Na sobremesa, a torta de queijo com caramelo salgado por baixo mais sorvete de leite (R$ 26,00) sofre com os efeitos do maçarico usado na hora de servir. Instalado em um agradável sobradinho, o Cais pertence a Guilherme Giraldi e ao chef Adriano de Laurentiis.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

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