A Barra
Tipos de Bares: Drinques
Endereço: Rua Barra Funda, 935 - Barra Funda - São Paulo -
Telefone: (11) 996930935
segunda-feira 18:00 - 23:00
terça-feira 18:00 - 23:00
quarta-feira 18:00 - 23:00
quinta-feira 18:00 - 23:00
sexta-feira 18:00 - 23:00
sábado 18:00 - 23:00
domingo 18:00 - 23:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (17)
Resenha por Saulo Yassuda
O cardápio propõe uma tarefa divertida: harmonizar drinques com petiscos. Atrás de uma extensa bancada, a chef Nora Brass se dedica a preparar pratos criativos e saborosos (R$ 25,00), e o parceiro dela, o bartender Juglio Ortiz, é quem faz os coquetéis bolados por ele mesmo (R$ 27,00; os clássicos saem por R$ 29,00). Não é obrigatório comprar comida e bebida juntos, mas é interessante seguir as combinações propostas no menu para sair do lugar-comum. Uma delas é o drinque de soju (destilado coreano), melão, pepino, salsão, limão, açúcar, toque de absinto branco e aquafaba (extraída do grão-de-bico, para dar textura) com o prato de banana-da-terra grelhada ao curry verde de cevadinha e tucupi sobre folhas tostadas de alho-poró.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
O cardápio propõe uma tarefa divertida: harmonizar drinques com petiscos. Atrás de uma extensa bancada, a chef Nora Brass se dedica a preparar pratos criativos e saborosos (R$ 25,00), e o parceiro dela, o bartender Juglio Ortiz, é quem faz os coquetéis bolados por ele mesmo (R$ 27,00; os clássicos saem por R$ 29,00). Não é obrigatório comprar comida e bebida juntos, mas é interessante seguir as combinações propostas no menu para sair do lugar-comum. Uma delas é o drinque de soju (destilado coreano), melão, pepino, salsão, limão, açúcar, toque de absinto branco e aquafaba (extraída do grão-de-bico, para dar textura) com o prato de banana-da-terra grelhada ao curry verde de cevadinha e tucupi sobre folhas tostadas de alho-poró.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
