Dez bares participam da segunda edição do Pub Food Festival, concurso que irá eleger a melhor comida de pub de São Paulo. Durante o evento, as casas terão três pratos ou petiscos do seu cardápio submetidos ao voto do público, que poderá se manifestar até o dia 3 de agosto pelo Facebook e pelo Instagram, e de um júri especializado.
Os vencedores serão anunciados no dia 27 de agosto. No ano passado, o tira-gosto vencedor foi a tulipa recheada (asas de frango com linguiça portuguesa, picles e queijo de coalho) do Deep Bar 611.
Confira abaixo todos os pratos participantes:
Guinness pie: torta recheada de filé-mignon reduzido na cerveja Guinness guarnecida de purê de batata, ervilha e molho rosti.
Potato skin: batata frita com casca e temperada com lemon pepper. Vai à mesa ao lado de molho de pimenta doce e sour cream.
Alheira: linguiça portuguesa feita com miolo de pão, carne e condimentos. Servida frita e fatiada.
Malostranska: sanduíche de salsicha típica alemã com chucrute e mostarda.
Hambúrguer de costela: 180g de costela moída, maionese incrementada com grãos de mostarda, rúcula, queijo e onion rings, servido no pão de hamburguer.
Hot-dog de cordeiro: linguiça de cordeiro, salada coleslaw, mostarda escura, batata rústica assada com sal grosso e alecrim, servido na baguete.
Kia ora burger: hambúrguer de 250g feito de angus australiano montado no pão com queijo gorgonzola derretido, cogumelo e molho de pimenta-verde.
Super dingo cheese: linguiça artesanal servida na chapa, com recheio de provolone e orégano. Acompanha porção de pão e vinagrete.
Irish stew: prato composto de carne de cordeiro, batata, cebola, cenoura, molho e creme de leite. Acompanha pão irlandês.
Chicken tikka massala: curry de frango marinado em iogurte servido com arroz, chutneys de cebola e de manga, pão naan e raita.
Pink floyd: mini medalhão de filé-mignon recheado com queijo de coalho e empanado com amendoim e castanha de caju trituradas.
Arthur guinness: mini salsichas ao molho de cerveja Guinness.
Shirmp croquete: camarão empanado em massa crocante.
Rock’n’roll jack mignon: cubos de filé mignon ao Jack Daniel’s servidos na companhia de molho três queijos, mostarda de Dijon e cebola frita. Vai à mesa com baguete fatiada.
Fish and chips: filé de pescada empanado e frito acompanhado de batata frita e molho tártaro
Bolinha quatro queijos: feita com massa de três queijos (mussarela, parmesão e emmental) e acompanhada de molho de gorgonzola
Kokleten sailor: bolinhos empanados com alho-poró, queijo brie e presunto cru. Acompanha molho especial.
Milanesa canapé: filé-mignon à milanesa com tomate e mussarela ao molho pesto.
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