Lanche número 1 do McDonald’s, o Big Mac ganhou sete novos concorrentes no início deste mês. Em clima de Copa do Mundo, a rede americana oferece até 25 de junho sanduíches inspirados na culinária de alguns países que participam do campeonato.
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Assim como nos três últimos mundiais, cada um deles entra em cartaz em um dia da semana. As segundas, por exemplo, ficam reservadas para a Espanha. Outras bandeiras representadas no cardápio são Alemanha, França, Itália, Argentina, Estados Unidos e Brasil. O sanduba custa 18,00 reais e o combo com batata frita e bebida sai por 23,50 reais (o médio) e 25,50 reais (o grande).
Mas será que vale a pena trocar o lanche do coração, no meu caso, o McFish (sim, existem pessoas que pedem o sanduba de peixe), por uma dessas criações? A fim de poupar o leitor de decepções, aceitei o desafio de provar todas as versões durante uma semana.
O meu Super Size Me começou na quarta (7), dia de McFrança, e terminou na terça seguinte (13), quando experimentei o McAlemanha. Se o tema dessa reportagem fosse “viagens”, o roteiro proposto pela Arcos Dourados (acredite: esse é o nome da franquia do McDonald’s no Brasil) teria sido impecável. Mas como sanduíches as sugestões não funcionaram bem.
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É claro que não se pode exigir a mesma qualidade de uma hamburgueria, como os mais de quarenta endereços do gênero testados e avaliados por VEJA SÃO PAULO. Afinal, o McDonald’s é uma rede de fast-food (termo que pode ser traduzido literalmente como “comida rápida”) presente nos quatro cantos do mundo e por isso precisa aliar padrão, preço moderado e agilidade no serviço.
Mas estipulei alguns critérios para eleger os melhores lanches, bem como aqueles que não descem nem com muita fome. Os pontos avaliados foram montagem, adequação à culinária típica do país e combinação de ingredientes. Em geral, os sanduíches com frango empanado estavam mais bem apresentados. São eles o McEspanha e o McFrança, contemplados com a terceira e a quinta colocação, respectivamente. Apesar disso, a medalha de ouro ficou para o McEstados Unidos, composto de hambúrguer, molho barbecue, cebola crispy, picles, mix de folhas, bacon e queijo cheddar. O lanche tem tudo a ver com a culinária dos EUA e reconforta o estômago na medida em que é exatamente aquilo que se espera: junk food. O McItália, por sua vez, ficou em último lugar.
Depois dessa volta ao mundo pelos sandubas do Mc, posso dizer com segurança: na dúvida, fique com o Big Mac.
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Confira abaixo o ranking:
1º) McEUA (sábado)
- O que leva: dois hambúrgueres “Angus”, queijo tipo cheddar, molho barbecue, bacon, mix de folhas, picles de pepino e cebola crispy
- Avaliação: poderia estar no cardápio fixo da rede norte-americana. Seus ingredientes têm raízes na culinária rápida do país e combina com a proposta da marca. Só não agrada o bacon, molenga e gorduroso
2º) McArgentina (sexta)
- O que leva: dois hambúrgueres “Angus”, queijo tipo cheddar, molho chimichurri, bacon, alface e tomate
- Avaliação: o chimichurri, um mix de ervas muito usado para temperar carnes, é uma boa referência da terra de Diego Maradona. Ponto negativo para o bacon, que apresenta os mesmos defeitos do McEUA
3º) McEspanha (segunda)
- O que leva: frango empanado, copa (tipo de embutido suíno), maionese de azeitona, mix de folhas, tomate e queijo com pimenta
- Avaliação: embora nenhum dos ingredientes seja tipicamente espanhol, estava bem montado. A copa, que fez as vezes do conhecido jamón (presunto cru), estava surpreendentemente gostosa
4º) McBrasil (domingo)
- O que leva: dois hambúrgueres “Angus”, queijo tipo emmental, alface, vinagrete e maionese
- Avaliação: se a carne realmente é da raça bovina Angus, eu não poderia afirmar. Mas isso explicaria o bife mais gostosinho que o tradicional da marca. O vinagrete, único elemento genuinamente verde-amarelo — queijo emmental é original da suíça —, é colocado em escanteio pelo excesso de maionese
5º) McFrança (quarta)
- O que leva: frango empanado, queijo tipo emmental, tomate, mix de folhas, queijo ralado e cream cheese com ervas
- Avaliação: em nada representa o país da Torre Eiffel. Não digo que o pão molenga com gergelim precisava ser uma baguete com sabor de carregada-embaixo-do-braço, mas os ingredientes (nugget gigante, cream cheese, queijo ralado?) lembram mais um lanche americano de pegada “light”. Apesar de gostoso e equilibrado, ficou com a quinta posição
6º) McAlemanha (terça)
- O que leva: carne suína em formato de costelinha, alface, queijo com pimenta, picles, cebola-roxa e molho de mostarda alemã
- Avaliação: a ideia é boa, mas o resultado nem tanto. O insosso hambúrguer lembra um nugget (sabe aquela carne triturada e amassada?), só que de origem suína. O formato de costelinha (?) é tão abstrato quanto uma obra de Salvador Dalí
7º) McItália (quinta)
- O que leva: polpettone, peperoni, queijo ralado e molho de tomate com manjericão
- Avaliação: a descrição do lanche parece deliciosa, certo? Pois foi o que menos agradou. A começar pelo hambúrguer fininho e sem graça, que mais parece um quibe, recheado de queijo. Pior que a quantidade mínima de peperoni (duas rodelas finíssimas) e molho de tomate de caixinha (apenas uma pincelada), foi o manjericão, um mito
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