Uma fatia de cheesecake por 140 calorias? Por rabugice da profissão de jornalista, só acredito vendo. No caso, foi experimentando. Uma amiga de uma amiga de sei lá quem disse: você vai comer o melhor doce da sua vida sem açúcar e com baixíssima caloria. Eu tava de TPM e nem dei bola, porque não acredito em doce diet. Invariavelmente, são ruins. Mas o entusiasmo da moça que me indicou foi tanto, mas tanto, que decidi provar os doces da Sobremesa Sem Culpa. E avisei que, bom ou ruim, eu iria falar a verdade. Não minto e muito menos aqui nesse blog.
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A cheesecake tem base de granola e recheio de ricota com iogurte desnatado. Por cima, calda de frutas vermelhas. E zero açúcar. Pensei: deve ser a coisa mais sem graça do planeta, mas vamos lá. Tcharam! Que surpresa. Foi o melhor cheesecake que já comi na vida e por apenas 140 calorias. Pensa: é o mesmo que duas barrinhas de cereal #QueOdeioComForça. Um cheesecake convencional tem 257, mais ou menos.
Como não acreditei que aquele doce de mentira fosse de verdade e sem açúcar, fui falar com a doceira. Outra surpresa: é uma “menina” de 24 anos, recém-chegada de uma temporada de estudos na Califórnia onde, claro, estava aprendendo a desenvolver essas delícias. A Maria Paula De Cillo montou a Sobremesa Sem Culpa na casa de sua mãe, há um mês. E já está vendendo cem bolos feitos artesanalmente, um a um. #SóDeSaberJáCansei. Uma cheesecake como o que encomendei tem 800 gramas e custa 55 reais. Ela não faz entrega, então você tem que dar um pulinho logo ali no Morumbi, que pra mim é longe à beça. Eu provei uma tortinha de Nutella de mentira que também estava ótima. Mas a cheesecake…
Em tempo: o instagram Da Sobremesa Sem Culpa é : @sobremsasemculpa
Pra me seguir, @canseidesergorda_ e pra me contar sua história: chrismartinez@butiquedeletras.com.br (mas calma, eu respondo no tempo que dá).
Um beijo doce, mas sem açúcar, nem culpa.