Mais uma vez, o Bar dos Arcos, no subsolo do Teatro Municipal, teve a data de abertura postergada, mesmo depois ter feito um evento de apresentação do cardápio para convidados. A promessa dos proprietários era iniciar nesta quinta (13). A operação ao público deve começar só em 21 de dezembro. Isso se não falhar novamente

O atraso foi motivado por um problema na infraestrutura. “Estávamos fazendo uma instalação na cozinha, quando a pessoa que colocava o dreno do forno combinado acabou estourando um cano de cobre de água”, relata o sócio Caire Aoas para o Notas Etílicas.

Diferentemente do planejado no início, não haverá mais reservas antecipadas para quem quiser frequentar o estabelecimento nos primeiros dias de funcionamento. O menu será reduzido, assim como a capacidade da casa, que será para 74 pessoas nessa primeira fase (no futuro, o número de lugares poderá aumentar para 110).

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