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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Aparcador: conheça o estacionamento que, à noite, vira bar

Endereço do centro tem a Espanha como a inspiradora do cardápio

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h24 - Publicado em 10 jan 2020, 06h00
Salão inusitado: estacionamento de dia, bar à noite  (Ligia Skowronski/Veja SP)
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No número 508 da Rua dos Timbiras, no centro, funciona o estacionamento Columbia Park, de segunda a sexta, das 7h às 17h. Desde outubro, esse espaço se converte, às 6 da tarde, no Aparcador Bar, sem nenhum carro parado e com o chão impecavelmente limpo.

É quando mesas com rodinhas são dispostas pelo “salão”, as bancadas presas à parede, abertas, e a iluminação suave é colocada em prática. “Utilizamos um espaço que ficaria ocioso à noite, o que é mais barato que alugar outro imóvel”, explica o sócio Fabio Redondo.

Aparcador Bar
Tapas: carne de panela e abobrinha, queijo e presunto cru e tomate (Ligia Skowronski/Veja SP)

Ainda que o forte do local não seja a cozinha, vale beliscar alguma coisa ali pagando pouco se você estiver na área. Preparada lá mesmo, a tortilha de batata (R$ 15,00), mais baixinha que as da Espanha, é úmida como se deve e vem num prato com salada de rúcula, vinagrete e farofa com presunto cru tostado.

As tapas sobre fatias de pão, que poderia ser mais fresquinho, ganham coberturas como presunto cru com queijo araçá, carne de panela desfiada com fatias de abobrinha e tomate adocicado ao manjericão, com jeitão de bruschetta. A unidade sai por R$ 8,00 e o trio, a R$ 20,00. Joia de botecos espanhóis, a croqueta de jamón (R$ 24,00, seis unidades) é uma decepção: massa pesada e granulosa, com sabor de nada.

Aparcador Bar
Tinto de verano: vinho mais soda (Ligia Skowronski/Veja SP)
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Para bebericar, a carta sugere alguns coquetéis feitos com bebidas mais simples, como o tinto de verano (vinho com soda; R$ 15,00) e cervejas em garrafas long neck ou de 600 mililitros.

Eclético, o público solicita o que vai comer e beber no caixa e espera os pedidos chegarem às mesas, com prismas acoplados, aqueles números usados pelos manobristas para identificar os carros. É um verdadeiro espaço multifuncional.

Aparcador Bar.
Rua dos Timbiras, 508, centro, tel. 99469-0091.

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Das 18h às 23h; fecha sábado e domingo.
Clique aqui para saber todos os detalhes.

AVALIAÇÃO: REGULAR (duas estrelas)

Confira o cardápio:

Aparcador Bar
(Divulgação/Divulgação)
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