Delícia de Conta
Por Comidinhas
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Uma loja só de balas carameladas com gostinho de infância
Na Tati Barbi, no Tatuapé, há dezoito variações da guloseima
Bala baiana, de vidro, caramelada… São diferentes nomes para um produto só: o tradicional doce de coco com casquinha de caramelo, muitas vezes vendido em bancas de rua ou por ambulantes. Desde junho do ano passado, a guloseima ganhou um endereço para retiradas dedicado a ela no Tatuapé, a Tati Barbi Balas Caramelizadas.
Com ares de casa de boneca graças à fachada cor-de-rosa, o espaço apresenta um expositor refrigerado onde fica disposta essa pedida clássica bem-feita (R$ 7,50), um pouco menor que uma bola de pingue-pongue. Preparada com o beijinho das festas infantis, tem gosto marcante de coco fresco e a crosta fina e translúcida de açúcar, água e vinagre, que não gruda nos dentes.
Outros dezessete docinhos — variações de brigadeiro envoltos em caramelo — são preparados pela equipe da proprietária Tatiane Barbi, que já comandava o negócio desde 2013 como delivery e abriu este ponto um ano atrás. Merecem ser levadas na sacola opções como a bala de brigadeiro de café (R$ 7,50), de consistência mais puxa-puxa, e a de pistache (R$ 8,50), bem docinha, que tem pedaços do fruto seco com um toque salgado. Entre as de maior sucesso, a surpresa de uva (R$ 7,50), com doce de leite em pó e uma uva-itália, se mostra doce na medida.
No menu, há ainda minibolacha caramelada (R$ 2,50), que estala a cada mordida, e maçã do amor (R$ 10,90), disponível até fora da época de festas juninas.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Tati Barbi Balas Caramelizadas
Rua Serra de Juréa, 116, Tatuapé, tel. 98428-5142.
Das 10h até 18h (domingo das 11h até 16h)
tatibarbi.com.br.
+Assine a Vejinha a partir de 12,90.
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