Imagem Blog

Delícia de Conta

Por Comidinhas
Dicas de comidinhas com bom custo-benefício e notas sobre promoções que agradam tanto o paladar quanto a carteira
Continua após publicidade

Comida de Taiwan: visitamos a Mapu Baos e Comidinhas, na Vila Mariana

Endereço concorrido pelas receitas asiáticas começou como um food truck e hoje atende em uma charmosa casinha

Por Fernanda Campos Almeida
Atualizado em 11 jan 2023, 16h42 - Publicado em 6 jan 2023, 06h00

A Mapu Bao e Comidinhas é uma joia asiática na Vila Mariana. Criada como um food truck em 2017 pela imigrante taiwanesa Jasmine Chen (ex-chef do templo budista Zu Lai) e seu filho, Duilio Lin, a lanchonete ganhou o primeiro ponto físico em 2019 na Rua Áurea. Mudou-se, em julho passado, para uma charmosa casinha com vários cômodos e mais espaço para a produção, na mesma via.

Fazem parte da equipe os chefs Caio Yokota e Victor Valadão, que tiveram passagens por endereços consagrados da cidade. A dupla sugere aperitivos como a deliciosa berinjela em pedaços, empanada e finalizada com cebolinha e molho adocicado de missô e shoyu (R$ 31,00), receita da fundadora.

prato branco com berinjela
Berinjela: empanada e finalizada com cebolinha e molho adocicado de missô e shoyu (Erik Kuroo/Divulgação)

Outra atração é o bao, o pãozinho cozido no vapor. a versão chamada de tradicional leva pancetta que desmancha na boca, farinha de amendoim, coentro e mostarda fermentada (R$ 28,00). Vale provar ainda a de sobrecoxa de frango ao molho de peixe caramelado, pimenta gochujang, pepino, maionese de wassabi e cebolinha (R$ 26,00).

Continua após a publicidade

Abundante em diferentes lugares da Ásia, a manga é a estrela da verrine da casa (R$ 18,00): no copinho, vão musse e pedacinhos da fruta, sagu ao leite de coco, chantili e manjericão mais calda de chás verde e de jasmim. É uma explosão de sabores.

copo de vidro com o doce descrito na legenda
Verrine de manga: musse e pedacinhos da fruta, sagu ao leite de coco, chantili e manjericão mais calda de chás verde e de jasmim (Erik Kuroo/Divulgação)

Outro ponto positivo do local: o atendimento marcado pela simpatia. Para o alívio das filas que se formam aos fins de semana, está prometida ainda para este semestre a expansão do espaço com a anexação de um imóvel vizinho.

Continua após a publicidade

Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)

Mapu Bao e Comidinhas
Rua Áurea, 267, Vila Mariana, ☎ e Whatsapp 5081-4070
Das 11h30 até 14h30 e 18h até 22h (sábado almoço das 12h até 15h30; fecha domingo e segunda)
Tem delivery e retiradas
mapurestaurante.com.br

Publicado em VEJA São Paulo de 11 de janeiro de 2023, edição nº 2823

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.