Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Arthur Paek diz como encarou fogão com Alex Atala no Cozinha do Lorençato

O produtor de conteúdo comenta o papel do chef, com quem cozinhou em uma de suas postagens do Instagram, como referência da gastronomia brasileira

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16 ago 2025, 09h11

Arnaldo Lorençato entrevista Arthur Paek

Oitavo convidado da segunda temporada do Cozinha do Lorençato, o produtor de conteúdo e influenciador Arthur Paek é um fenômeno das redes sociais. Só no Instagram, tem mais de 6 milhões de seguidores. Todo mundo quer cozinhar com ele.

Entre as personalidades que recebeu para dividir o fogão em sua casa, o primeiro chef de cozinha foi Alex Atala. Hoje o comandante do D.O.M. é apresentador do reality de gastronomia Chef de Alto Nível, e Paek faz o spin-off para a internet com os eliminados no site Receitas.com.

Confira a declaração do cozinheiro digital sobre Atala:

AP – O primeiro estrelado foi, se não me engano, o Alex Atala.

AL – Muito bem! Já foi chef do ano por Veja SP algumas vezes e também… foi… o D.O.M já ganhou várias vezes, o restaurante dele, o principal, o Dalva e Dito também já foi premiado por Veja SP Comer & Beber. Mas o D.O.M tem um… tem uma característica muito peculiar que é um restaurante cinco estrelas máximas.

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AP – Sim, sim! Ele tem… Pra mim ele é a referência em termos de qualidade e representação cultural da culinária brasileira.

No programa, o influenciador Arthur Paek prepara um dolsot bibimbap.