Continua após publicidade

Receita de tostex da Lanchonete Paulistta

O tradicional misto quente ganha aqui uma versão mais requintada pela montagem em tiras, dispostas em camadas e acompanhadas de vinagrete de aceto balsâmico

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h17 - Publicado em 18 set 2009, 20h41
  • Seguir materia Seguindo materia
  • CHEF: Henrique Michelany

    Publicidade

    Publicidade
    Publicidade
    Publicidade

    Ingredientes

    Publicidade
    Publicidade
    Publicidade

    2 pães de forma para torta fria

    4 fatias de queijo mussarela

    3 fatias de presunto

    Continua após a publicidade

    1 colher de sobremesa de manteiga

    Publicidade
    Publicidade
    Publicidade

    Modo de preparo

    Publicidade
    Publicidade
    Publicidade

    Coloque sobre cada fatia de pão de forma duas fatias de queijo mussarela, em seguida coloque as fatias de presunto e feche o sanduíche. Passe a manteiga na chapa de um aparelho de panini e prense o sanduíche a 300 graus centígrados. Espere até que o pão comece a tomar cor. Retire o sanduíche, coloque-o sobre uma tábua de cozinha e corte-o em 6 tiras homogêneas. Decore o prato com vinagrete de aceto balsâmico (misture, para um copo americano de azeite, meio copo de aceto balsâmico, uma colher de sopa de mostarda e três colheres de sopa de mel). Coloque sobre a decoração duas tiras do tostex em um sentido e, em seguida, mais duas tiras no outro sentido até completar. Finalize com um ramo de alecrim e sirva.

    Publicidade
    Publicidade
    Publicidade

    Rendimento: 1 porção

    Publicidade
    Publicidade

    Essa é uma matéria fechada para assinantes.
    Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Domine o fato. Confie na fonte.
    10 grandes marcas em uma única assinatura digital
    Impressa + Digital no App
    Impressa + Digital
    Impressa + Digital no App

    Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

    Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
    *Para assinantes da cidade de São Paulo

    a partir de R$ 39,90/mês

    PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
    Fechar

    Não vá embora sem ler essa matéria!
    Assista um anúncio e leia grátis
    CLIQUE AQUI.