Receita de musse de iogurte com morangos frescos do Zucco
Iogurte deixa a sobremesa do chef Jurandir Meirelles leve e saborosa para o verão
Ingredientes
650g de iogurte natural
250g de açúcar
200g de creme de leite
300g de mascarpone
14 folhas de gelatina incolor
Suco de 2 limões
Modo de preparo
Misture o iogurte, o açúcar, o suco de limão e o mascarpone, mexendo bem. Bata o creme de leite na batedeira para afiná-lo e, em seguida, misture com o iogurte. Depois, dissolva as gelatinas, misturando tudo e mexendo bem. Coloque numa forma e leve ao freezer por 3 horas. Pronto pra servir.
Rendimento: 8 porções
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