CHEF: Xmune Isper
Ingredientes
400g de grão-de-bico cozido
Suco de 1 limão grande
1 dente de alho
4 colhes (sopa) de tahine
5 colheres (sopa) da água em que o grão-de-bico foi cozido
Sal
Azeite (a gosto para servir)
Salsinha (a gosto para servir)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador até obter uma pasta. Leve à geladeira. Sirva com azeite, um pouco de salsinha e pão árabe.