Começa nesta quinta (6) e vai até sábado (8) a sexta edição do Espaço Café Brasil, no Expo Center Norte. A feira internacional, gratuita e aberta ao público, foca o mercado de cafés gourmet e especiais, com mais de 70 marcas expositoras.
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O evento quer aproximar e integrar cafeicultores, torrefadores, baristas e proprietários de cafeterias, entre outros profissionais do setor, e abrir espaço para apreciadores da bebida. Na programação, palestras e workshops — alguns pagos e outros gratuitos — abordam temas como a torra de grãos, o preparo de expressos e a criação de drinques. Também haverá degustação dos diversos tipos de café.
Atração paralela ao longo dos três dias de evento, a Copa Barista 2011 pretende escolher o melhor profissional do país no preparo de bebidas à base de café. A programação completa da feira está disponível no site.
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