Espeto de frango no curry vermelho e água de coco, do Marakuthai

Ingredientes:

240g de peito de frango cortado em cubinhos

200ml de agua de coco natural

2 colheres de café de pasta de curry vermelho

1 colheres de café de gengibre picadinho

1 colher de sopa de coentro picadinho ou salsa

2 espetos de churrasco

sal a gosto

Banana

Manga

Modo de preparo:

Dilua o curry na agua de coco, acrescente o gengibre, sal e a erva. Deixe os cubinhos de frango marinarem por uma hora. Depois, coloque os cubinhos no espeto e ponha na churrasqueira. Sirva com pedacos de frutas como manga ou banana para suavizar a picancia do curry.

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