Em 1956, o napolitano Francesco Tarallo emigrou para cá com o filho Giovanni, em busca de uma vida nova. Poucos meses depois, sua mulher, Speranza, desembarcava com o outro filho do casal, Antonio, para se estabelecerem definitivamente em São Paulo. Os Tarallo abriram, em 1957, a pizzaria A Esperança, no Brooklin. No ano seguinte, passaram o negócio adiante e inauguraram a famosa Speranza, no Bixiga. Ficaram conhecidos por trazer à cidade a pizza margherita. Na foto, Francesco (morto em 1967) está ao lado de seu filho Antonio (à esq.), que cuidou pessoalmente da casa até a morte, no domingo passado, aos 65 anos.