Cinco menus completos de jantar por até R$ 75,00

Na hora do almoço é sempre possível encontrar menus executivos a preços razoáveis. Essa lógica quase nunca se repete no jantar. Ainda são poucos os restaurantes que preparam cardápios completos com entrada, prato e sobremesa que não ultrapassem o valor de 75 reais, sem o serviço. VEJA SÃO PAULO selecionou cinco endereços com estilos diferentes de cozinha que começam a embarcar nessa nova tendência.

“Preparo criações temporárias por cifras bem inferiores às do cardápio regular”, diz Lindinha Sayon, responsável pelas caçarolas do contemporâneo Dolce Villa, no Itaim. A restauratrice passou a oferecer esse serviço dois meses atrás por 73 reais. No momento, a sugestão principal em cartaz é o mil-folhas de filé-mignon guarnecido de purês de couve-flor e cenoura. No outro extremo da lista aparece o Carlini, na Mooca. Instalada em um antigo e amplo sobrado, a casa italiana faz uma massa recheada de mussarela de búfala. “É o sorrentini ao molho de tomate fresco, um dos nossos campeões de pedidos”, explica o proprietário Arthur Carlini.

Com 31 receitas disponíveis para que o cliente monte a refeição, por 52 reais, o variado Limonn, no Itaim, obtém bons resultados desde que aderiu à proposta. “Mais de 80% das escolhas à noite são nesse sistema, e registramos um aumento de 30% no movimento”, afirma o chef Christian Burjakian. Proprietário do bistrô Chez Fabrice, na Vila Madalena, o francês Fabrice Delassus propõe a chamada “fórmula” em duas faixas de preço, uma por 55 reais e outra por 75 reais. Novidade no tailandês Namga, o menu completo noturno aparece como sugestão a 70 reais. Por esse valor, saboreia-se a yam plaa meuk, uma deliciosa lula recheada de carne de porco e guarnecida de arroz de jasmim.

Dolce Villa — R$ 73,00

Rua Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi, tel: 3167-0007

Entrada

Quadradinhos de polenta grelhada na companhia de calabresa ao molho de tomate

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Prato principal

Mil-folhas de filé-mignon guarnecido de purês de couve-flor e cenoura

Sobremesa

Torta de limão coberta por caramelo crocante

Limonn — R$ 52,00

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Rua Manuel Guedes, 545, Itaim Bibi, tel: 2533-7710