Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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O chef Alessandro Negrini, do Il Luogo de Aimo e Nadia, elabora menu com o anfitrião Pier Paolo Picchi na casa dos Jardins
Lamberto e Silvia Percussi recebem Nicola Primosic para uma noite dedicada aos rótulos brancos da região do Friuli, em Pinheiros
A casa francesa escolhe a cenoura como ingrediente do ano e motiva criações de receitas especiais nos dois restaurantes
Marilia Zylbersztajn reúne 39 de suas ótimas sobremesas em livro
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A confeiteira autografa obra de estreia com receitas acompanhada de histórias e curiosidades na Livraria da Vila, da Vila Madalena
A chef conduz a formatura da 17ª turma do Chef Aprendiz com um menu surpresa preparado pelos estudantes
A chef acaba de inaugurar sua primeira casa paulistana com menu que une referências francesas e italianas com toques brasileiros. Leia a crítica
Grindhouse 1% leva hambúrguer na brasa e atmosfera rural para Pinheiros
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A casa de Santiago Roig aposta em grelha a lenha e um salão com mesas de troncos e bancos de sela. Leia a crítica
Com cozinha comandada por Caio Yokota e Victor Valadão o cardápio traz para a Vila Mariana receitas inspiradas por Taiwan
Vinícola Guaspari lança o Porcellino Branco produzido no Uruguai
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Elaborado em Canelones, o rótulo traz um blend de albariño e sauvignon blanc e marca a expansão internacional da marca, agora sob comando de Paulo Brammer
Merenda da Cidade ganha um prato vegano ou vegetariano a cada dia
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O menu a 49 reais, incluindo entrada e sobremesa, é atualizado pela chef Janaína Torres com pedidas sem carnes na casa do centro
Com cenografia inspirada no reality, MasterChef – The TV Experience estreia em Sorocaba com prato de Diego Sacilotto e outros ex-participantes
Liderada por Edson Leite e Adélia Rodrigues, a escola luta contra o desperdício e pela inclusão de mulheres negras no mercado de trabalho
No mês da Consciência Negra, veja destaques da gastronomia de SP
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Chefs, benfeitores sociais, bartenders, sommeliers e confeiteiros representam a força da culinária afro-brasileira na cidade
Preto Cozinha propõe um encontro gastronômico entre África e Bahia
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O chef Rodrigo Freire recebe o nigeriano Ikenna Akwuebue para um menu em seis etapa durante dez dias
Champanhe Lallier é novidade de luxo no portfólio do Grupo Campari
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Produzidos na região de Aÿ, na França, os novos brut chegam ao país com exclusividade no Empório Varanda e a preços competitivos
Em seu primeiro trabalho-solo, a chef Giovanna Perrone cria um cardápio pensado como uma carta da bebida. Leia a crítica
Paola Carosella é a convidada de Manuelle Ferraz, do A Baianeira
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Na série Uma Noite no Museu, a anfitriã do restaurante brasileiro número 1 da cidade, no Masp, faz menu especial com a colega do melhor endereço variado
Pedidas com uma roupagem mais moderna, além de clássicos, estão entre as novas sugestões da casa de Pinheiros
Cortés Asador ganhará primeira unidade de rua na capital paulista
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Prevista para 2026, a nova churrascaria do Grupo Ráscal funcionará no térreo do hotel-butique v3rso Jardins, com projeto de Fabio Bruschini
Casarão no centro é sede do novo Yubari, dedicado à culinária japonesa
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Com consultoria de Jun Sakamoto, endereço que abrigou a Pizzaria Famiglia Mancini tem cardápio executado pelos chefs Rodrigo Hisi e Otávio Yuki
Conheça o Mokutan, novo izakaya que Fabio Honda vai abrir em Pinheiros
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O bar japonês fica disputada Rua Ferreira de Araujo e conta com projeto do arquiteto Otavio de Sanctis
Jantar Chefs pela Cura traz receitas de três chefs no Palácio Tangará
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O evento beneficente da TUCCA, com Edson Yamashita, Kazuo Harada e Filipe Rizatto, tem menu com verba destinada ao tratamento de crianças com câncer
O japonês Ryo Gastronomia apresenta novo menu sazonal com toques franceses
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O chef Edson Yamashita renova degustação em doze etapas, servida para oito pessoas com ingredientes como trufas frescas
Alex Atala e Pier Paolo Picchi preparam juntos um único jantar de trufas
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No Dalva e Dito, os chefs estrelados apresentam um menu italiano em cinco etapas com o fungo até na sobremesa. É na sexta (14)
Tica Pizza assa discos para cortar com a tesoura e comer com as mãos
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Projeto do jovem Caio Soares, casa tira do forno versões individuais de massa levíssima, feitas com ingredientes italianos. Leia a crítica
O chef Adriano Kanashiro faz um menu festivo apenas no jantar desta quarta (5)
A sequência de eventos La Quarta Donna tem menu de jantar harmonizado pela sommelière Joana Neuding neste dia 5
Comer & Beber Experience 2025 reúne 8000 pessoas com o melhor da gastronomia e shows
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Saiba quais foram os campeões de venda e quem visitou o evento no espaço ARCA, em São Paulo, que teve apresentação de Vanessa da Mata
Amadeus celebra 40 anos com menu especial criado por Bella Masano
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O restaurante de peixes e frutos do mar dos Jardins festeja com degustação de receitas icônicas
O Bar Europa chega à Alameda Gabriel Monteiro da Silva, pertinho do restaurante, e tem balcão e também serve vinhos em taça
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