Estima-se que 500 bilhões de xícaras de café sejam consumidas anualmente em todo o planeta. Por trás de tantos expressos e coados estão 25 milhões de pessoas empregadas em 42 países. São esses pequenos produtores os protagonistas da nova exposição de Sebastião Salgado. O interesse do fotógrafo (que nem gosta da bebida) pela temática remonta à sua infância e ao início da profissão, tornando a história quase cinematográfica. Entre os 7 e os 14 anos, em Aimorés, no interior de Minas Gerais, ele punha a mão na massa para ajudar seu pai na colheita do grão. Depois, como parte do doutorado em economia, entrou na Organização Internacional do Café, em Londres. Seu trabalho consistia em visitar cultivos na África para estudar a oferta e a demanda do grão em cada país. Nessa época, ele levava nas viagens uma câmera emprestada para retratar suas experiências. Para a mostra em cartaz no Instituto Tomie Ohtake, foram selecionadas oitenta imagens de visitas a plantações de dez nações da América Latina, África e Ásia, entre 2002 e 2014. Sempre em preto e branco, elas extrapolam o universo cafeeiro e mostram costumes, trajes e gestos de cada cultura.
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