Restaurantes

Tartar&Co tem menu dedicado ao steak tartare e suas variações

Nova casa em Pinheiros é de Erick Jacquin

Por: Arnaldo Lorençato - Atualizado em

Tartar&Co - tartare
O clássico de alcatra (R$ 38,00): acompanhado de fritas e salada (Foto: Lucas Lima)

Só no picadinho. Essa é a proposta do chef Erick Jacquin para o restaurante especializado em steak tartare que ele abriu com sócios há dois meses (Tartar&Co). As opções com tudo em pedaços ou cubos vão da entrada à sobremesa. Cabe a Filipe Macambyra (ex-Kaá) a execução das receitas.

Carnes, pescados e vegetais crus surgem em nove sugestões de prato principal. Temperado na medida, o clássico de alcatra (R$ 38,00) tem a companhia de fritas e salada. Na seção Coleção, de especiais da casa, o atum aparece em uma versão refrescante, combinada a abacate e melancia ao limão-siciliano (R$ 48,00), e, em outra mais refinada, com molho oriental tarê e foie gras (R$ 54,00).

Antes, saboreie a porção de minipastéis abertos de carne crua (R$ 22,00).  Para aumentar o nível da glicose, peça o profiterole na calda de chocolate sobre sorvete de baunilha (R$ 16,00). 

Coisa rara: a carta de vinhos traz rótulos divididos em quatro faixas de preço (R$ 54,00 a R$ 124,00).

Após as 22h: há jantares ao som alto de DJ, de terça a sábado.

COMIDA✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪

+ Acesse o cardápio completo do Tartare&Co

Fonte: VEJA SÃO PAULO